אז מה גיליתי היום על עצמי ועל מלצרות..
1) גיליתי ש..דווקא אני ממש אחלה מלצרית ! הכי קשה זה להגיש קפה.. זה פשוט נשפך..

2) גיליתי ש..מה שהכי אהבתי במלצרות זה לדבר עם אנשים, לחייך, לברך אותם ביום נפלא ולשאול לשלומם!

3) למדתי ש..אין זמן לדבר עם אנשים כשאת מלצרית.. צריך לקחת הזמנה, להודיע למטבח, להוציא, לפנות, שוב לקחת הזמנה, להרים נייר, לנגב את השולחן, לזכור.. מי סוכר ומזלג , מי סוכר ומזלג .. לשים כלים בכיור, להביא חשבון, שוב לנקות, לקחת הזמנה, לחזור לאישה שבקשה חלב דל ולומר לה שאין , לנקות,לפנות את הסלט החריף לפח כדי שבעלי החיים שנותנים להם את השאריות לא יאכלו חריף.., להוציא את מגש עץ הכבד והמרשים עם המטבלים, לחזור מהר לקחת את החביתה והסלטים.. אה והלחם לא לשכוח את הלחם, לנשום עמוק על כל הערה שהבוסית אומרת, לחייך, לנשום.. לענות לה שאני לא מוכנה שיצעקו עליי! להתגאות בעצמי שהצבתי גבול ובו בזמן להרגיש איזה לב טוב יש לה ושהיא לא עושה בכוונה, למלמל לעצמי: זה תכף נגמר.. השם ישמור.. ואיי איזה חום.. להתפעל מהמלצרים כל רגע ולומר להם: כל הכבוד! פשוט אלופים.. איך אתם עושים את זה? לעצור רגע .. ואוו גם אני עושה את זה! אני יכולה! אבל אני בוחרת שלא! בוחרת להיות במקום שבו אוכל לממש את עצמי ואוכל לדבר עם אנשים באמת!! ולהגיש להם את ליבם על מגש ענקי ואינסופי ! להיות מלצרית של לבבות פועמים ופתוחים <3

4) גיליתי ש..אני לא אוהבת שאומרים לי מה לעשות.. את זה ידעתי כבר , אבל היום קלטתי עוד דיוק, אני פשוט אוהבת שסומכים עליי !
זה מוציא ממני את הטוב ביותר!

5) גיליתי ש..גם בלחץ נוראי אני יודעת להביט בעיניים, לומר מזל טוב לילדה שחוגגת, להביא אלוורה שפתאום היתה במגירה למישהי שנכוותה מהזיקוק, להביט בתוכי המתוק שישן בכלוב ולהתמוגג מהמתיקות, לברך במזל טוב את הבחורה המקסימה שבאה עם חברותיה לחגוג ואפילו איך שהוא לספר להן שאני מנחת תיאטרון פלייבק .. (אני משווקת את עצמי? ואוו הפתעתי את עצמי) , לשים לב לחרק קטן שנמצא על הפלייסמנט ולהוציא אותו בעדינות שלא יפגע מהסמרטוט, להחמיא לבוסית על העוגה המהממת ולהעביר לה מחמאה שלקוחות אמרו, להתפעל מהקור רוח של הברמן.. ואוו מדהים איזה רוגע.. אלוף! ולשאול מליון פעם את אותו שולחן אם הכל בסדר? חחח כי שכחתי אם שאלתי וכבר עברו איזה עשר דקות בלי שביקשו כלום.. ואוו.. לשמוע חצי משפט " היא מאוד רוחנית אבל גם על הקרקע" ולומר.." אהה בדיוק כמוני!" ולנשום לנשום לנשום.. ולחייך!

6) גיליתי ש.. הייעוד שלי הוא בהחלט להיות עם אנשים, אבל לא בתור מלצרית..

7) גיליתי ש.. כשעוברים ליד המאוורר עם מגש שעליו מפיות.. המפיות עפות.. חח

8) גיליתי ש.. זורקים כל כך הרבה אוכל! מזל ששם נותנים את האוכל לבעלי חיים!

9) גיליתי ש.. מלצרים לא מתעלמים.. הם פשוט מוצפים במלאאאא משימות בו זמנית וזה ממש ממש ממש קשה!

10) גיליתי ש.. זה יכול להיות ממש מעניין שיהיה שבוע שלם בשנה שכל אחד יתנסה במקצוע אחר כדי לקבל פרופורציות ..
מה שבטוח בפעם הבאה שאגיע לבית קפה, אחכה בסבלנות ובאהבה כמו שמחכים בהודו שנים רבות עד שהאוכל מגיע..

11) גיליתי ש.. זו הכאפה שהייתי צריכה כדי לעוףףףףףףףףף על החלומות שלי! ובא לי לטרוף עכשיו את העולם! לעשות מה שאני אוהבת ועושה כל כך כל כך טוב !!! וזה להיות עם אנשים!!

12) וגיליתי שגם בתוך כל הלחץ והטירוף הזה
בתוך התפקיד הכל כך מאתגר הזה שרחוק שנות אור מהייעוד שלי
גם אז.. רואים אותי!
מישהו הלקוחות אמר לי:" את יודעת.. את בן אדם ממש טוב"
התרגשתי! ממש!!!
<3

שבת שלום!
שבת מנוחה!